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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

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作者：Carol（胡涓涓） 出版社：幸福文化 出版日期：2011年01月26日 語言：繁體中文 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

top 　　【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】　　以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。　　餅乾＝塑型餅乾11道＋冷凍餅乾7道＋壓模餅乾9道＋擠花餅乾8道＋酥皮餅乾6道。　　蛋糕＝磅蛋糕11道＋乳酪蛋糕8道＋清爽戚風蛋糕12道＋海綿蛋糕4道　　＋蛋糕捲8道＋裝飾蛋糕8道＋慕斯蛋糕10道＋其他甜點4道。　　全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，　　新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。　　超過1300萬點閱人次的肯定與推薦，　　網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。　　【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】　　以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，　　4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用　　全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，　　新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。　　超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，　　繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，　　網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。本書特色　　【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】　　◎每道甜點都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說　　＝烘焙新手必備的第一本書　　◎收錄各式包裝技巧＋烘焙新手常見問題Q＆A　　＝烘焙新手進入西點世界的最佳選擇　　◎13大主題＋106道餅乾與蛋糕等各式甜點＋3000多張圖片　　＝超Easy＋零失敗＋成就感的幸福食譜　　【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】　　榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！　　全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，　　只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！　　別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！作者簡介Carol（胡涓涓）　　四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。　　藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。